蝦仁蒸玉子

蝦仁蒸玉子，菜譜。口味鮮，大眾菜 , 家常菜，老少皆宜。

steamed toufu with shrimp meat
材料：
蝦少許、玉子豆腐
調料：
蚝油、生粉
做法　
1、蝦剝出蝦仁（我是先用開水燙了一下，已經半熟了才剝得）待用；
2、玉子豆腐切段，擺上蝦仁，大火蒸１０分鐘；
3、潷出盤子裡的水，起油鍋，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。