蜜汁麻香饊子

2.將麵團分成8份，分別搓成筷子粗細的長條，抹上油放入盤中備用。 3.將黑白芝麻分別放入乾淨炒鍋，一邊用小火加熱，一邊翻炒至散發出香味，盛出備用。 5.白砂糖放入小煮鍋中，加入50ml冷水，一邊攪拌，一邊用小火加熱至起打泡，同時呈現淡金色粘稠的液態，熄火備用。

做法
1.麵粉和鹽混合均勻，放入面盆中，一邊加水一邊攪拌，當盆中麵粉呈雪片狀且沒有多餘乾粉時即可開始揉面，將面揉勻成一個較軟的麵團，蓋上濕布醒15分鐘。然後再次揉面至麵團起筋。
2.將麵團分成8份，分別搓成筷子粗細的長條，抹上油放入盤中備用。
3.將黑白芝麻分別放入乾淨炒鍋，一邊用小火加熱，一邊翻炒至散發出香味，盛出備用。
4.起油鍋，中火加熱至5成熱，一邊將準備好的麵條拉抻成細麵條，一邊鬆鬆地纏繞在筷子上，繞5圈即放入油中，邊炸邊抻，炸至麵條硬挺再繼續炸片刻至麵條呈金黃色撈出控乾。將所有的麵條都用相同的方法炸好。
5.白砂糖放入小煮鍋中，加入50ml冷水，一邊攪拌，一邊用小火加熱至起打泡，同時呈現淡金色粘稠的液態，熄火備用。
6.將炸好的饊子在糖漿中蘸一下，然後分別撒上黑芝麻和白芝麻即可上桌。