蜜汁烤火腿

蜜汁烤火腿是一種食品,由西式火腿、土豆、蘋果等製成。

材料

8人份,西式火腿2000g,土豆1500g(煮熟,切成4份),蘋果8個(分別切成8份),蜂蜜2湯匙(30ml),油2湯匙(30ml),水200ml,啤酒200ml,法國芥末2湯匙(30g),丁香20粒,鹽1茶匙(5g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

做法

將火腿放入蒸鍋中蒸製1小時。

丁香均勻的插在蜜汁火腿上。

法國芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗裡調拌均勻,再調入黑胡椒碎,用刷子將調好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上,剩餘的汁待用。

油和鹽放入碗裡混合均勻,接著放入切好的土豆和蘋果調拌均勻,和蜜汁火腿一起放入烤盤裡。

烤制方法:

烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱底部,烤制30分鐘,其間每隔10分鐘將剩餘的芥末汁刷在火腿、土豆和蘋果一次。

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