蜜桔酥

原料：

酥皮120克、蜜桔餡料50克、蛋黃1個。

做法：

1、將酥皮用擀成3-4毫米厚的面片，用模具把面片刻出自己喜歡的形狀；
2、在刻好的花型面片一面刷上蛋黃液，將金桔餡用手搓成小圓球，放在中央；
3、把另一片面片也刷上蛋液然後蓋在放有金桔餡的面片上。用手將兩片面片壓合；
4、表面刷上蛋黃液，烤箱預熱，200度30分鐘。