蜆肉生菜包

用料

材料	用量
蜆肉	適量
韭菜	適量
生菜	一棵
蘿蔔乾	少量
紅色指天椒	2隻
料酒、鹽、糖	少量

做法

1. 生菜用鹽水浸泡去掉農藥或者小蟲，用涼開水洗淨備用	蜆肉生菜包
2. 韭菜，蘿蔔乾，辣椒切碎	蜆肉生菜包
3. 熱鍋不放油，分別將蘿蔔乾丁、辣椒碎、蜆肉干煸，直到將水份逼幹了為止	蜆肉生菜包
4. 熱鍋放油，爆炒韭菜，加入已烤乾水份的蘿蔔乾粒、辣椒碎、蜆肉，加料酒、鹽、糖調味	蜆肉生菜包
5. 取生菜葉一片，包卷好餡料，開吃！	蜆肉生菜包