蜂蜜蔓越吐司

原料

高粉 250g 蔓越乾 50g 蜂蜜 50g 黃油 10g 奶粉 10g 酵母 4g 水 185ml 鹽 3g

操作方法

1.把除了黃油外的所有材料加入麵包機。
2.後油法將麵團揉至擴展階段。
3.加入黃油和蔓越莓乾繼續揉均勻；
4.蓋保鮮膜，放溫暖的地方發酵至2倍大；
5.取出發酵好的麵團，分割成兩份，鬆弛15分鐘；
6.擀卷一次入模，微波爐中放一碗開水，把麵包模具放入微波爐進行二次發酵至九分滿。
7.160度35分鐘即可