蛤蜊葫蘆餅

蛤蜊葫蘆餅是一款美味可口的麵食，再配上一道家常菜那真是完美，所需材料為西葫蘆300克，蛤蜊250克、蔥花、雞蛋2隻，鹽等。

材料:

西葫蘆300克，蛤蜊250克、蔥花、雞蛋2隻，鹽、味素、花生油、麵粉、澱粉各適量。

做法:

①西葫蘆洗淨，去瓤，切成絲後用鹽略醃；蛤蜊用水煮開，取肉。
②西葫蘆絲加蔥花、蛤蜊肉、鹽、雞蛋、澱粉、麵粉拌勻。
③鍋內注油燒熱，下入麵糊攤開，煎至兩面金黃即可。

小訣竅:

特點
鮮香味美，鬆軟適中。
小貼士
西葫蘆含有比較多的抗壞血酸和葡萄糖，特別是鈣的含量高。