蛤蜊粥

蛤蜊粥是由米、乾紅蛤、蒜汁等熬制而成的粥。

原料/調料

蛤蜊粥

米2杯﹐乾紅蛤5個﹐蒜汁1大勺﹐洋蔥汁1大勺﹐香油1大勺﹐鹽少量

製作流程

(1)米在水裡泡2小時左右﹐並磨出來。
(2)紅蛤蜊也磨出來。
(3)把磨好的紅蛤和米放在平鍋里﹐用香油炒後加水熬。
(4)米煮熟時﹐以洋蔥汁和蒜汁調味﹐並加點鹽盛在碗裡。