做法一
原料
黃油100克、白糖100克、雞蛋2個、麵粉200克。
製作方法
1.蛋白摻白糖打起待用。
2.將燒熱的糖水加入步驟1中備好的材料，攪拌均勻。
3.將步驟2中備好的材料用油紙包起來，擠到烤盤上，放入烤箱低溫烘烤（約90℃）40分鐘左右即可。
做法二
食材
主料
•普通麵粉
•50g
•黃油
•50g
•蛋白
•1個
•輔料
•白砂糖
•50g
步驟
•1.準備好所有的食材
•2.黃油軟化加白砂糖拌勻
•3.可以不用打發，攪拌均勻即可
•4.分次加入蛋白，每次都要攪拌均勻後才加下一次
•5.攪拌好的蛋白黃油糊應該是糊狀的
•6.篩入低粉
•7.可以直接用打蛋器攪拌均勻，不過不可過度攪拌
•8.裝入裱花袋中
•9.在鋪上油紙的烤盤上擠出一條條的條狀麵糊
•10.烤箱預熱160度，上層烤15分鐘左右，烤到邊緣金黃即可。
小貼士
•擠麵糊的時候，麵糊之間的間隔一定要大一些，烤好後麵糊會變成薄片，如果間距小了會粘在一起的。
做法三
主料
| 蛋清1個 | 雞蛋半個 | |
| 低筋粉40g |
輔料
| 白砂糖25g | 泡打粉1g |
做法步驟
1.將蛋清和半個雞蛋倒在一起準備打發，糖分3次倒入一起打發。
2.將雞蛋、蛋清和糖一起打發到有紋路，蛋液提起滴入不會立刻消失就差不多了，這個忘記拍照了不好意思。
3.蛋液打好後，加入低筋粉和泡打粉，用攪拌棍攪拌均勻，轉圈一樣的上下拌動，不要太過於拖拉，以免消泡。
4.攪拌均勻後裝入裱花袋，擠出2.5厘米直徑的圓形就好啦，放入170℃預熱的烤箱，上下加熱，我的小烤箱是用的160℃的溫度，15分鐘左右表面有些金黃就差不多李。
