蛋白脈

簡稱脈。 一種蛋白質水解過程的衍生物。 是蛋白質與蛋白腖的中間形式，可用作微生物培養基。

proteose
簡稱脈。
一種蛋白質水解過程的衍生物。可溶於水，遇熱不凝固。
是蛋白質與蛋白腖的中間形式，可用作微生物培養基。