蛋清蝦仁

一道美味的蛋清蝦仁需要的主料有蝦仁、雞蛋，輔料：豬油 鹽 醬油 生薑等，製作共11個步驟，操作方便，口感舒適。

主料

蝦仁400克雞蛋1個

輔料

豬油適量鹽適量醬油適量生薑適量蔥適量濕澱粉適量

製作步驟

1蝦仁洗淨待用。
2準備蔥姜。

蛋清蝦仁

3雞蛋磕開，取蛋清。
4準備水澱粉適量。
5將生薑末倒入蝦仁中。
6蛋清也倒入，攪拌均勻。
7鍋中放適量的油，炒蝦仁。
8加點鹽。
9加入水澱粉勾芡。
10放蔥花。
11出鍋。