蚝油煎苦瓜

蚝油煎苦瓜是一道由苦瓜瓜等食材製成的食品。

食材明細

苦瓜瓜 1根
蚝油 適量紅辣椒 2個蒜末 適量雞精 適量

做法

1
苦瓜一根去籽洗淨
2
將苦瓜切成均勻的三角形
3
2個紅辣椒切圈,大蒜切末
4
鍋內倒油燒至七成熟,放入苦瓜
5
煎至苦瓜兩片稍成黃色
6
加入辣椒、蒜末、雞精與蚝油略為炒幾下
7
加少許水燜一下至湯汁收，就可以了
8
裝盤
蚝油煎苦瓜