蘑菇烘蛋吐司糕

蘑菇烘蛋吐司糕，美食，主要原料有8枚切吐司2枚、雞蛋3個、牛奶180ML、蘑菇1株、培根3，4片。

蘑菇烘蛋吐司糕

材料

8枚切吐司2枚、雞蛋3個、牛奶180ML、蘑菇1株、培根3，4片。

調味料

黃油，鹽，研磨黑糊椒碎各適量

做法

1、雞蛋打散後，加入牛奶接著打勻，加少許鹽和黑糊椒碎拌勻。(千萬別鹹了，因為還要加菜碼)

2、吐司掰成小塊，充分泡入蛋奶液里。

3、鍋開火，放黃油，溶化後放入培根炒香，加入蘑菇繼續翻炒，加少許鹽和黑糊椒碎，炒至水分乾後，關火。放至稍微涼些，倒入2中，拌勻。再倒入膜具中。

4、有烤箱的話，放入烤箱中隔水加熱烘烤，如果沒有的話，象我一樣，放入蒸鍋中，水開後，放入蒸25分左右，(先大火蒸10分鐘，再中火蒸15分就可以了，)脫膜既可。

小叮嚀

判斷蒸好的標準，用一筷子插進去，撥出來，沒有沾上蛋液就說明好了。另外蒸時候，膜具上蓋一層銀箔紙，以免濕氣大，影響成品。烤箱大概是180度烤25分鐘，請按自家烤箱斟酌。