蘑菇火腿飯

蘑菇火腿飯

蘑菇火腿飯,主食,主要原料有蘑菇、洋蔥丁、火腿、巴西里粉、五榖米、白米等。

原料/調料

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蘑菇火腿飯

蘑菇10個
洋蔥丁1/4杯
火腿1/4杯
巴西里粉1/2大匙
五榖米1杯
白米1杯
水2杯

鹽2小匙
胡椒粉1小匙
糖1/3大匙
橄欖油1大匙

製作流程

(1)將蘑菇洗淨瀝乾,切片備用。
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡3小時,再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘,最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱,加入橄欖油,將洋蔥爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其他的調味料翻炒均勻,起鍋後,鋪在米上。
(4)放入電鍋中煮熟,開關跳起後,再燜20分鐘,最後灑上巴西里粉,用飯匙輕輕拌勻即可。

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