蘋果豆腐杏仁羹

北豆腐50g，蘋果30g，鮮香菇3個，熟杏仁10g，香油5g，鹽1g，水澱粉15ml豆腐切丁。 香菇在攪拌機中攪成蓉；熟杏仁去皮打碎，蘋果去皮、切粒。 將香菇蓉和豆腐小丁入鍋，加入300ml水燒開，加入香油和鹽，調入水澱粉。

材料:

北豆腐50g，蘋果30g，鮮香菇3個，熟杏仁10g，香油5g，鹽1g，水澱粉15ml

做法:

豆腐切丁。香菇在攪拌機中攪成蓉；熟杏仁去皮打碎，蘋果去皮、切粒。
將香菇蓉和豆腐小丁入鍋，加入300ml水燒開，加入香油和鹽，調入水澱粉。加入杏仁碎、蘋果粒拌勻，略煮1分鐘，即可。