蘇塔酒莊

酒莊資料

蘇塔酒莊（chateausoutard）是法國波爾多（Bordeaux）聖埃美隆（Saint-Emilion）產區的酒莊之一，在2012年新出爐的聖埃美隆評級中仍被評為列級酒莊（GrandCruClasse）.
中文名:蘇塔酒莊
英文名:ChateauSoutard
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:拉蒙迪亞樂（LaMondiale）公司
酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊
年產量:80,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:石灰岩、黏土、沙土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:22公頃

歷史追溯

酒莊葡萄園的歷史可追溯至1513年，那時，這片園地主要用作農場，用來耕種其他的農作物。蘇塔酒莊建立於1785年，是產區內歷史最悠久的酒莊之一。2006年前酒莊主人一直是蘇塔（Soutard）家族，這是一個極古老且極具藝術家氣息，並以藝術家的風格和眼光來釀酒的家族，該家族也是柏菲酒莊（Chateau Pavie）早期的主人。蘇塔酒莊作為聖埃美隆的葡萄園是從18世紀中期開始獲得聲譽的。也就在這個時期，蘇塔酒莊成為聖埃美隆第一個嘗試採用成行方式種植葡萄樹的酒莊，這種方式雖然在如今看來非常自然，但在近300年前的波爾多右岸卻較為罕見。
鮑哲龍（Bogeron）家族從1890年至2006年間一直經營著蘇塔酒莊。2006年，酒莊被法國保險公司拉蒙迪亞樂（La Mondiale）買下，該家族經營酒莊的歷史便由此終止。拉蒙迪亞樂公司早已活躍于波爾多葡萄酒的貿易市場中，在購買本酒莊前，該公司已經擁有了拉芒德酒莊（Chateau Larmande）和大菲力酒莊（Chateau Grand Faurie）這兩個酒莊。酒莊的經理人是克萊爾·托馬斯·什那得（Claire Thomas Chenard），釀酒顧問是米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）先生。

葡萄園

蘇塔酒莊的面積為27公頃，其中葡萄園的面積為22公頃（2012年聖埃美隆分級之後，其葡萄園的面積又增大了，因為ChateauCadetPiola的併入）。酒莊葡萄園的土壤為石灰岩、粘土和沙土。葡萄園有70%的面積用來栽培梅洛（Merlot）葡萄樹，30%用來栽培品麗珠（cabernetfranc）葡萄樹，這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為7,000株每公頃。酒莊所有的葡萄酒都是在不同體積的不鏽鋼桶中釀製的。酒莊還出產副牌酒JardinsdeSoutard。酒莊每年出產近7,000箱的葡萄酒，這些葡萄酒極具陳年潛力，一般可以陳放20至25年，這些酒也只有通過長時間的陳放才能釋放出其獨特的花香。

個性的蘇塔酒莊

該酒莊的兩座建築、所有酒窖以及橘園，全天都對遊客和葡萄酒愛好者開放。不論白天和夜間，也不論酒窖和廚房，都給人自由的感覺，慢慢的品味才能感受到此地的神奇。酒莊還有一個特殊之處，那就是，從1994年起，酒莊就一直拒絕羅伯特帕克（R.Parker）的評分，主流媒體對該酒莊及其葡萄酒也沒過多介紹。蘇塔酒莊一直在走自己的路，釀自己的酒。