概況
中文名：蘇合香醇，1-苯乙醇，α-苯乙醇，甲基苯基甲醇。
α-苯乙醇分子式：C8H10O。
分子量：122.17 。
CAS：98-85-1 。
蘇合香醇與β-苯乙醇是同分異構體，在香料工業中，一般都把β-苯乙醇約定稱為苯乙醇，在這裡應該加以區分。兩者在結構上有區別，其理化指標也大有不同，就香氣而言，蘇合香醇似梔子、紫丁香樣香氣，香氣不及β-苯乙醇柔和，β-苯乙醇主要帶玫瑰香氣。β-苯乙醇天然存在於玫瑰、香葉、橙花等植物精油中，蘇合香醇未見有存在於大自然的報導。
理化指標
外觀：無色至淡黃色液體。
香氣：似梔子、紫丁香樣香氣，帶些少玫瑰香韻。
| 含量 | 折光率（20℃) | 相對密度（25/25℃） | 閃點（℃） | 沸點 | 凝固點 |
| ≥98% | 1.524-1.529 | 1.009-1.014 | ≥90℃ | 204℃ | ≥20℃ |
溶解性：微溶於水，溶於乙醇、丙二醇中。
製備
將甲基苯基酮經過催化氫化製取蘇合香醇。
套用
可用於調配日化香精，也可用於作為製取乙酸蘇合香酯和丙酸蘇合香酯的原料。
