[編輯]背景
蘇丹一號在1918年以前曾經被美國批准用作食品添加劑，但是隨後美國取消了這個許可，但是在一些品牌的伍斯特沙司、咖喱粉、辣椒粉和辣椒醬中依然使用它來增色。
2003年5月9日，法國報告發現進口的辣椒粉中含有蘇丹一號成分，隨後歐盟向成員國發出警告，要求各成員國自2003年6月17日起禁止進口含有蘇丹一號的辣椒產品。2004年6月12日，英國食品標準署同時發出了兩個警告，稱LazizaInternational和EpicureChilliBeans的辣椒醬產品中發現含有蘇丹一號和蘇丹四號染料。
[編輯]事件的發生
[編輯]歐洲
2005年2月2日，英國第一食品公司（PremierFoods）向英國環境衛生部門報告，該公司2002年從印度進口的5噸辣椒粉中含有蘇丹一號染料，並且已經生產為辣椒醬等調料銷往眾多下游食品商。2月18日英國食品標準署確認了這個污染，並追查了使用PremierFoods公司供應的原料的食品商，分四批列舉了575種含有蘇丹一號的食品，並警告消費者不要冒險食用以減少可能導致癌症的幾率，同時要求這些食品必須在2月24日12時之前在監督下從貨架上全部撤除，對已銷售的清單上的產品需要提供無條件退貨。英國食品標準署稱這是英國歷史上最大規模的食品召回事件。據預計，英國食品行業因此遭受的損失可能超過1500萬英鎊。
[編輯]中國
在英國發出食品警告之後，2005年2月23日，中國國家質量監督檢驗檢疫總局發布了《關於加強對含有蘇丹紅（一號）食品檢驗監管的緊急通知》，要求清查在國內銷售的食品（特別是進口食品），防止含有蘇丹紅一號的食品被銷售及食用。
3月29日，中國緊急制定了食品中蘇丹紅染料檢測方法的國家標準，開始正式實施。
中國在許多食品中發現了蘇丹紅成分，包括肯德基的“奧爾良烤雞翅”、“香辣雞腿堡”、“勁爆雞米花”等五種食品，亨氏食品的“桂林辣椒醬”、“壇壇香”辣椒製品等。
