蘆蒿臭乾

簡介

菜名

蘆蒿臭乾

材料

蘆蒿500克【嫩莖只有250左右】、臭乾100克、蒜片少許、鹽、雞精適量。

做法

1、先把蘆蒿摘一下，每根蘆蒿只要上部的嫩莖，摘成小段，清洗乾淨。
2、黑乎乎的臭乾，把臭乾切成細條，放入開水鍋中汆一下水。
3、鍋中放入適量的油，放入蒜片煸一下，加入適量的水，放入蘆蒿煸炒。
4、待蘆蒿顏色變的翠綠，加入臭乾煸炒。