蘆筍火腿濃羹

2、將煮好的土豆、蘆筍放入攪拌機，加牛奶打成泥（蘆筍頭留下）。 3、將蔬菜泥倒入鍋里煮開，放入火腿丁，加鹽、胡椒粉調味。 4、裝盤，飾以蘆筍頭。

材料：

土豆1個，蘆筍幾條（可換成花椰菜、菠菜等喜歡的蔬菜）、火腿適量（切小丁）、牛奶適量

做法：

1、土豆切塊，蘆筍切段，在開水中煮熟。
2、將煮好的土豆、蘆筍放入攪拌機，加牛奶打成泥（蘆筍頭留下）。
3、將蔬菜泥倒入鍋里煮開，放入火腿丁，加鹽、胡椒粉調味。如果有芝士粉更好。
4、裝盤，飾以蘆筍頭。