蘆筍段炒蝦仁

蘆筍段炒蝦仁所屬美食之一，主要原料有蘆筍、蝦仁各200克，胡蘿蔔20克，草菇10克，澱粉1／2小匙等，這道菜非常美味。

原料?

蘆筍、蝦仁各200克，胡蘿蔔20克，草菇10克，澱粉1／2小匙。

配料?

精鹽1小匙，蔥末、薑末各1小匙，雞精1／2小匙，植物油20克。

製法?

①蝦仁去腸泥，洗淨擦乾水分，放入碗中加入調料抓拌均勻並醃10分鐘。
②胡蘿蔔切粒，草菇切片。
③熱油放入胡蘿蔔、草菇、蝦及蘆筍炒熟調味即可。