薯香蛋餅的材料
昨天還真的下雪了啊！昨天由於天冷，我還犯困，下午又睡了兩個小時，到晚上死活睡不著了。男人要上班，我就讓他睡先了，我就開著電視玩PSP，到12點半準備睡覺的時候，去了趟噓噓，發現窗戶外面已經一層雪了。上床正好男人翻人，我就跟他說下雪了，一層了。。。雖然他喔了一聲，但是我猜他其實沒記住。今天早上他要起床，我又跟他說了遍，他還不相信呢！早上出去買菜的時候，地上是沒有雪了，不過小風一刮，樹上的雪又颳了下來，正好落在我臉上，還真是涼冰凍的啊！今天最低溫度零下3度左右，這就是所謂的倒春寒了吧。。。
培根土豆 鹽 油 黑胡椒 蛋 蔥花 土豆燉骨頭
薯香蛋餅的做法
1.薯香蛋餅，準備小型土豆一個，去皮切成小丁，鍋中熱少許油，把土豆丁給炒熟。如果想少油的話，也可以用煮的，沒什麼影響。
2.等土豆丁炒熟後，放入切碎的培根，一起炒香，放適量鹽和黑胡椒。
3.然後就放在那裡，等涼一些了，打兩個蛋，打均勻，然後把炒好的料放進蛋液中，攪拌均勻，放上蔥花。
4.在平底鍋中放少許油，燒熱後把蛋液倒進鍋中，攤勻，轉小火，蓋上蓋子。
5.大概一分鐘左右，蛋餅上面的蛋液基本凝固，給蛋餅翻個面，烘至兩面金黃即可。
6.如果是用水煮的土豆丁，可以單獨把培根用平底鍋不加油炒一下，這樣可以炒出多餘的油份，還能順便用來煎蛋。
7.最後只要把土豆丁、培根混入蛋液，加入適量的鹽和黑胡椒，攪拌均勻，再上鍋烘熟即可了。
