薑汁汽水

薑汁汽水是一種以生薑汁為原料製成的一種汽水。在北美地區尤為流行。

基本信息

• 中文名：薑汁汽水
• 外文名：ginger ale
• 主要原料：生薑、水
• 防腐劑：否

用料

材料	用量
姜	1
水	1
糖	1
檸檬
氣泡水
薄荷
冰	可選

做法

1. 先煮薑汁糖漿.

2. 姜去皮切片,和同等體積的水煮開.(我用的是一個量杯,大概1Cup的姜加1Cup的水)

3. 煮開小火煮五分之後關火,靜置一個小時.

4. 用濾網把姜水濾出,加入同等與原來水同等體積的白糖(1Cup)煮開至白糖溶化.

5. 裝入小罐里隨用隨取.

6. 要喝的時候加入薑汁糖漿,搗過的薄荷葉,青檸汁(或者檸檬汁),氣泡水和冰塊混合就好了.