薏仁糙米粥

薏仁糙米粥

薏仁糙米粥是一道美味的菜餚。

做法

做法一

原料:薏仁、糙米各50克。

做法:

1.將糙米、薏仁洗淨備用。

2.鍋內加入清水,放入薏仁、糙米,用大火煮沸。

3.改用小火繼續熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。

做法二

原料:

乳鴿2隻(每隻約重400克水發白木耳100克,水發陳皮10克精鹽10克,味素5克,雞精2克,高湯750克。

製作方法:

乳鴿宰殺洗淨,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。

水發白木耳洗淨剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。

鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味素、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即成。

藥理作用:

是滋陰補肺的極品,對老人有很好的幫助作用。

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富

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