薄殼青蝦

薄殼青蝦屬太湖縣泊湖野生蝦，為純天然、無污染保健食品，殼薄味美。有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷等礦物質和多種人體必需的維生素，其蛋白質含量遠遠高於魚蟹等，並且具有補腎、壯陽、通乳、托毒等多種藥用價值，市場開發前景廣闊。此產品主要以活貨上市，並且可加工成凍青蝦、凍蝦、蝦米等品種，遠銷上海、江蘇、浙江等地，特別是活蝦，在江浙一帶有“無蝦不成席”之說，倍受青睞。