蕨麻米飯

蕨麻米飯是西南地區食物。主料有大米，蕨麻、白糖、酥油。將大米、蕨麻分別煮熟，一樣一半盛在碗內，在撒上白糖，澆上酥油汁。食用時邊攪邊吃。具有甜而不澀，油而不膩的特點。

配料

大米、蕨麻、白糖、酥油。

製作方法

現將大米、蕨麻分別煮熟，一樣一半盛在碗內，在撒上白糖，澆上酥油汁。食用時邊攪邊吃。

味

具有甜而不澀，油而不膩的特點。

其他

藏族民眾視之為團員和睦的象徵性食品，設宴待客時首先上桌。