蕌頭炒野腊味

蕌頭炒野腊味，原料有岩豹子臘肉、油、鹽、蕌頭、蒜頭、生薑、紅椒、蚝油、青椒。

主料

岩豹子臘肉250g

配料

油適量
鹽適量
蕌頭50g
蒜頭2粒
生薑適量
紅椒1支
蚝油適量
青椒1支

耗時

準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

蕌頭炒野腊味做法

1
野岩豹子臘肉用溫水洗淨，斬成小塊。
2
青紅椒切段、蕌頭切段。
3
坐鍋熱油，下姜蒜爆香。
4
倒入臘肉煎至出油。
5
倒入蕌頭、青紅椒段，加少許溫水，加蓋燜三分鐘，待水收乾時加蚝油調味即可。