蔬菜沙拉薄餅卷

蔬菜沙拉薄餅卷是一道簡單的家常飯，所用材料為半成品煎餅、捲心菜、沙拉醬、胡蘿蔔、雞蛋。

原料

主料

半成品煎餅、捲心菜、沙拉醬、胡蘿蔔、雞蛋

輔料

鹽

做法

1.8”薄餅皮子自然解凍後備用	蔬菜沙拉薄餅卷
2.平底鍋無需放油加熱，雞蛋攪拌後攤成餅狀	蔬菜沙拉薄餅卷
3.薄餅皮趁雞蛋還沒有凝固蓋在上面，待雞蛋凝固取出薄餅，硬脆的薄餅在雞蛋的軟化下變得非常柔軟	蔬菜沙拉薄餅卷
4.之前捲心菜胡蘿蔔切絲撒些鹽拌勻醃製半小時，然後洗淨擠乾水分，拌入沙拉醬	蔬菜沙拉薄餅卷
5.拌好的蔬菜沙拉裹在蛋薄餅上裡面，做成捲筒狀	蔬菜沙拉薄餅卷
6.反面煎黃取出
7.切段上盆就能能吃了	蔬菜沙拉薄餅卷
8.鍋中放少許油，也可兩面煎黃在出，味道更香	蔬菜沙拉薄餅卷

小貼士

1.由於半成品的煎餅解凍之後較硬，可在一麵攤上雞蛋，另一面煎烤，這樣就能外脆里嫩了