蔬菜寬面

材料:

材料花邊寬面、義大利節瓜、茄子、胡蘿蔔、羅勒葉、蒜泥、橄欖油、鹽、胡椒

做法:

1、花邊寬面入開水中煮8分鐘左右撈出，用涼開水沖涼後瀝乾水分，拌入橄欖油。
2、節瓜、茄子、胡蘿蔔刨成片，焯水；羅勒葉切成絲。
3、用橄欖油將蒜泥炒香，加入羅勒葉、各蔬菜片、寬面及鹽、胡椒，翻炒均勻後即可裝盆。