蔥燒小黃魚

小黃魚、紅辣椒、蔥姜。 1、辣椒切段、生薑切絲備用； 3、鍋里油燒熱下入薑絲和紅椒段爆香，倒入清水燒開調入香醋、醬油、白糖、胡椒粉、料酒，再放入黃魚燜2分鐘即可。

原料：

小黃魚、紅辣椒、蔥姜。調料：醬油、白糖、白鬍椒粉、料酒、香醋。

製作方法：

1、辣椒切段、生薑切絲備用；
2、鍋里油燒熱，黃魚入鍋油炸酥脆撈出，纏上一圈圈的蔥段；
3、鍋里油燒熱下入薑絲和紅椒段爆香，倒入清水燒開調入香醋、醬油、白糖、胡椒粉、料酒，再放入黃魚燜2分鐘即可。