蔥燒可樂排

豬小排500公克，蔥4根，姜30公克，洋蔥1/2顆，乾蔥頭30公克，可樂1罐，青江菜200公克，醬油100㏄，糖3大匙，水1000㏄1.豬小排入滾水汆燙一下後撈起；蔥切段；姜切片；洋蔥切絲；乾蔥拍碎備用。 2.熱油鍋，將作法1的蔥段、薑片、洋蔥絲、乾蔥碎入鍋爆香，加入調味料及作法1的豬小排，以大火煮至水開後，轉小火燜煮約2小時，再入電鍋蒸30分鐘。 3.將青江菜燙熟，墊在盤底，放上作法2的豬小排，最後淋上少許作法2的滷汁即可。

材料:

豬小排500公克，蔥4根，姜30公克，洋蔥1/2顆，乾蔥頭30公克，可樂1罐，青江菜200公克，醬油100㏄，糖3大匙，水1000㏄

做法:

1.豬小排入滾水汆燙一下後撈起；蔥切段；姜切片；洋蔥切絲；乾蔥拍碎備用。
2.熱油鍋，將作法1的蔥段、薑片、洋蔥絲、乾蔥碎入鍋爆香，加入調味料及作法1的豬小排，以大火煮至水開後，轉小火燜煮約2小時，再入電鍋蒸30分鐘。
3.將青江菜燙熟，墊在盤底，放上作法2的豬小排，最後淋上少許作法2的滷汁即可。