蔥油帶魚

五：將蒸好的帶魚夾出擺盤，灑上適量蔥花。 七：將燒熱的油，淋在魚身。 八：蔥油帶魚完成。

備料

帶魚一段

配料

薑絲，蔥末

調料

鹽，油

做法

一：備帶魚一條（我只用了一半）。
二：帶去去背刺，洗淨切段，上蒸鍋，蒸底鋪菜葉。
三：上薑絲，大火蒸十分鐘（看魚大小調整時間）備用。
四：油煮至冒粗泡備用
五：將蒸好的帶魚夾出擺盤，灑上適量蔥花。
六：灑上適量細鹽。（其實應該在蒸的時候要灑細鹽，呵呵我竟然忘了，這裡補上）
七：將燒熱的油，淋在魚身。
八：蔥油帶魚完成。