蔥姜冷豆腐

蔥姜冷豆腐是一道以蔥、黃瓜、鮮姜等為主要食材製作的美食。

材料：
蔥5厘米長，黃瓜1/2根，鮮姜1/2個。
做法：
1、切碎，拌在一起，再加入切碎的榨菜2大勺，少許的香油，豆瓣醬，鹽等混合在一起。
2、放在切成六小塊的豆腐上，加上切碎的綠紫蘇。
豆腐可以美容，因為它含有豐富的蛋白質和維生素。
以大豆為原料的豆腐被稱為“素肉”，不僅含有豐富的植物性蛋白質和胺基酸。還含有可以促進血液循環的維生素E，保持皮膚健康的維生素B群，還有和女性荷爾蒙相似的大豆黃酮。豆腐的熱量很低，是天然的美容食品。天熱的時候，當作晚餐的小菜，放上蔥姜細細品嘗吧。