人物履歷
1983.09―1987.07，湖南農學院農業機械化專業學習，獲工學學士學位。
1987.07―1992.11，中南藥機二廠研究所技術員。
1992.11―1993.11，湖南省醫藥管理局科技質量處科員。
1993.11―1996.02，湖南省醫藥管理局科技質量處副主任科員。
1996.02―1999.08，湖南省醫藥管理局科技質量處主任科員(1993.08―1996.07，中國藥科大學藥學專業函授專科學習)。
1999.08―2000.06，湖南省藥品監督管理局科技質量處主任科員。
2000.06―2004.07，湖南省藥品監督管理局市場監督處副處長。
2004.07―2008.01，湖南省食品藥品監督管理局醫療器械處處長(其間：2006.03―2006.05，中央社會主義學院培訓班學習)。
2008.01―2008.11，永州市食品藥品監督管理局局長。
2008.11―2010.12，湖南省食品藥品監督管理局規劃財務處處長(2007.09―2010.06，上海理工大學生物醫學工程專業研究生學習，獲工程碩士學位)。
2010.12―2013.03，湖南省食品藥品檢驗研究院院長(2010.10―2010.12，參加省委組織部赴美中青班學習；2012.04參加省社會主義學院黨外幹部專題培訓班學習)。
2013.03―2013.08，湖南省食品藥品監督管理局政策法規處處長。
2013.08―2013.12，農工黨湖南省委副廳級幹部。
2013.12―，農工黨湖南省委專職副主委。
第十二屆全國人大代表，湖南省第十三屆省人大常委會委員
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2018年1月29日，蔣秋桃當選為湖南省第十三屆人民代表大會常務委員會委員。
