學校簡介
於2012年10月16日正式更名，學校位於楓亭赤嶺，鄰近x243縣道，距離鎮中心約4公里左右，周圍風景秀麗，臨近楓慈谿和文子水庫，是個地傑人靈的好地方。現有校園面積近35畝，有教學樓兩幢教室36間，學生宿舍樓兩幢32間，教工宿舍樓兩幢50間，建築總面積6770M2，200米環形跑道一個，現有教職工67人，班級22個，學生1066名。學校揭牌
10月16日上午，仙遊縣蔡襄中學舉行更名揭牌儀式。參加本次活動的有仙遊縣人民政府副縣長王建煌同志、仙遊縣教育局局長鄭秋洪同志、仙遊縣委宣傳部副部長連鐵杞同志、楓亭鎮黨委書記王新獎同志、楓亭鎮鎮長黃國強同志、社會各界友好人士以及蔡襄中學全體師生共800多人。揭牌儀式由楓亭鎮鎮長黃國強同志主持。
緊接著，陳建輝校長、學生代表陳宇、教師代表黃媛、蔡襄酒業（福建）有限公司總經理陳國偉先生、楓亭鎮黨委書記王新獎同志、縣人民政府副縣長王建煌同志先後發言。
仙遊縣蔡襄中學校長陳建輝同志代表學校講話。陳校長在講話中重點介紹了我校在學校管理上的一些做法和成效：1、狠抓青年教師的培養和名師隊伍的建設；2、以教學為中心，強化質量核心，實現教學質量的穩步提高；3、德育工作多管齊下，育人環境安定和諧；4、校園生活豐富多彩，特色辦學成果顯著。最後，陳校長要求全體教師大力弘揚蔡襄勵精圖治、清正廉潔、勤政為民的精神，勉勵慈岳的莘莘學子為中華民族的偉大復興而努力學習。
楓亭鎮黨委書記王新獎同志代表楓亭鎮黨委、政府講話。王書記在講話中希望蔡襄中學要以更名為契機，高瞻遠矚做好長期規劃，爭創人民滿意學校。
仙遊縣人民政府副縣長王建煌同志發表了充滿熱情與真摯情感的講話。王副縣長希望學校要抓住機遇，不斷加大教育教學改革的力度，推動學校更快更好地發展，並提出兩點希望：一是要更新觀念，與時俱進；二是要提升內質，樹立形象。
王副縣長作了重要講話之後，福建省蔡襄學術研究會向仙遊縣蔡襄中學捐贈160冊圖書。
最後，王建煌副縣長、鄭秋洪局長一同為新校牌揭牌。
