蔓越莓核桃司康

原料：
- 低筋麵粉160g

- 奶粉10g
- 泡打粉1/2小勺
- 無鹽黃油65g
- 全蛋60g（大型雞蛋1個或者小型雞蛋2個）
- 紅糖或黃糖15g
- 白砂糖15g
- 鮮奶油7g
- 牛奶10g（根據實際情況酌情添加）
- 鹽1g
- 香草精幾滴
- 蔓越莓果乾25g
- 核桃仁15g
做法：
1、準備好所有材料。
2、低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合過篩。
3、黃油切成小塊放入粉中。黃油一定要呈塊狀，如果天氣熱黃油有所融化的話要及時放入冰櫃冷藏後再切小塊。
4、用刮板切拌使黃油和分類混合呈細小的沙粒狀。
5、全蛋加入黃糖和白砂糖攪拌均勻，加入鮮奶油、牛奶、香草精、鹽攪拌均勻。
6、將液體倒入粉中，混合均勻成團。
7、加入蔓越莓、核桃仁切拌入麵團中。
8、用磨具切出圓型麵團。
9、翻面後平鋪在烤盤上，烤箱預熱120度，中層，烘烤約20分鐘。