蔓越莓板栗水晶粽

原料:

西米、蔓越莓乾、熟板栗仁、糖、葡萄籽油、粽葉

特 色:

酸甜可口、冰涼Q彈。

操 作:

1、材料。
2、將粽葉洗淨,用沸水煮5分鐘後泡在冷水中。
3、西米用水打濕後瀝乾,不要浸泡。

4、在西米中加入糖2湯勺,葡萄籽油1湯勺拌勻。
5、加入蔓越莓乾拌勻備用。

6、按圖所示包成粽子,中間加一粒熟栗子仁,包好後用線繩綁緊。

7、將包好的粽子碼入鍋中,水要沒過粽子,水開後轉小火煮45分鐘,再燜15分鐘。
8、撈出泡在冷開水中,涼透後取出放冰櫃冷藏後食用。

貼士:

1、材料的量沒寫,根據自己的喜好加就好。
2、我用的西米稍大一點,所以煮的時間久略微延長了些。

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