蓮子銀耳香瓜盅

蓮子銀耳香瓜盅

蓮子銀耳香瓜盅是一道美食,主料為銀耳、蓮子、香瓜、枸杞、冰糖。

原料:

銀耳、蓮子、香瓜、枸杞、冰糖

做法:

1、銀耳泡發去蒂,洗淨瀝乾水分,撕成小朵;蓮子洗淨(不必提前浸泡),一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯,然後加入冰糖煮至融化,再放入洗淨的枸杞即可,然後晾涼;
2、香瓜洗淨,從1/3處切開,挖出果肉;
3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅,加入果肉,蒙上保鮮膜入冰櫃冷藏。

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