蒸構樹花兒

蒸構樹花兒

蒸構樹花兒是菜餚名稱,是一道美食。

簡述

曾在飯店吃過這個菜,在菜市場買菜時,看到有賣構樹花的,就買了些回家。長 得有點像桑 葚,當時也不知道它的名子是什麼, 還是回家在網上查到叫構樹花的。在我們老家這樣的樹叫褚桃樹。

構樹花蒸出來的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很誘人哈!

蒸構樹花兒的做法

蒸構樹花的原料

構樹花、麵粉、鹽、生抽、蒜、醋。

做法

1、把構樹花洗淨,控淨水分。

2、撒上適量(以自己喜好為準,可多可少)的乾麵粉,拌均勻,讓構樹花都裹上麵粉。

3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸,水開後蒸5分鐘即可。

4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。如果你喜歡辣,還可以加點辣椒油。

構樹的雄花富含β-胡蘿蔔素,維生素C,粗脂肪,總碳水化合物,粗蛋白,胺基酸等多種營養成份。

蒸構樹花兒 蒸構樹花兒

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