材料: 稻禾豆皮6片，蒟蒻絲100公克，小黃瓜絲80公克，海苔香松45公克，淡色醬油30㏄，綠芥末10公克 做法:1.蒟蒻絲放入滾水中汆燙約?分鐘後，撈出瀝乾水分備用。2.將作法1的蒟蒻絲與所有調味料拌勻，填入稻禾豆皮內。3.在作法2的稻禾豆皮口放上小黃瓜絲、海苔香松即完成。
