蒜黃炒臘肉

蒜黃炒臘肉是款家常菜譜，主料有嫩蒜黃，臘肉，這道菜臘肉香濃，蒜黃脆嫩。

原料
嫩蒜黃150克，臘肉200克，花生油30克，白糖5克，精鹽2克，味素1克。
製法
（1）蒜黃擇洗乾淨，切成3厘米長的段；臘肉切片。
（2）炒鍋燒熱，倒入花生油，臘肉下鍋稍炒，把蒜黃、精鹽、味素、白糖一起入鍋，炒熟即可。
特點
臘肉香濃，蒜黃脆嫩。