蒜辣蘿蔔

水果蘿蔔1根，胡蘿蔔2根， 鹽1湯匙，山西老陳醋1湯匙，蒜辣椒醬2湯匙，做法步驟 1.水果蘿蔔、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁

食材原料

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主料：水果蘿蔔1根，胡蘿蔔2根，
輔料：鹽1湯匙，山西老陳醋1湯匙，蒜辣椒醬2湯匙，

做法步驟

1.水果蘿蔔、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁
2.放入鹽攪拌均勻，醃製30分鐘後，倒掉蘿蔔中的水分
3.加入陳醋、蒜辣椒拌勻後放入封閉容器中醃製12小時以上即可食用
小貼士
1.蒜辣椒醬可以換做其他種類的辣醬
2.蘿蔔在醃製前放有鹽，因此不必再加鹽