蒜蓉醬

蒜蓉醬

蒜蓉醬(蒜蓉辣椒醬)是一種調味品,主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等,輔料有蚝油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣,可以加入多種菜餚中。

基本信息

材料

辣椒1條,蒜頭1顆,砂糖1大匙,蚝油1大匙,醬油膏2大匙,水少許

做法

1.取一碗,砂糖、蚝油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。

2.熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3?5分鐘至黏稠狀盛碗。

3.辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。

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