簡介
西芹很適合涼拌，用蒜蓉涼拌西芹吃口爽脆帶有一點蒜香味，西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效。食材
主料
西芹300g輔料
芝麻油適量鹽適量蒜蓉適量雞精適量步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1.準備西芹2.切段後洗淨
3.準備蒜蓉
4.鍋內水燒開後加入適量鹽，倒入西芹沸水湯一分半鐘後撈起過冷水。
5.瀝乾水分倒入碗中，加入蒜蓉
6.加入鹽和雞精
7.加入芝麻油拌勻。
8.盛入碗中，上桌。
