葡萄辮子麵包

原料

高筋麵粉200g、牛奶110ml、雞蛋液20g、細沙糖40g、黃油20g、酵母2g、鹽2g(配料:白芝麻、葡萄乾)

製作方法

1、麵團加入黃油揉至光滑有彈性
2、將麵包形狀整成長條形
3、進行二次發酵,靜至約45分鐘,麵包發大2倍
4、最後掃蛋液,灑白芝麻,放入烤箱烤制即可,烤箱預熱180度,中層烤20分鐘

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