菠菜餃子

菠菜餃子由菠菜、白菜、麵粉等食材製成。

做法：

1、菠菜洗淨，焯熟，切碎後放料理機打碎，取汁和面；

2、豬肉剁餡，加醬油、料酒醃製；

3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分；

4、餡里加適量花生油，攪勻，最後放鹽、雞精調味；

5、面餳20分鐘後，揉好，揪劑，擀皮，包成餃子；

6、鍋內放水，燒開後，下餃子煮熟。肉餡的一般是開鍋後打三遍水，就可以出鍋。