菠菜木耳炒牛肉

菠菜木耳炒牛肉--原料有牛肉150克、菠菜200克、木耳（水發後）80克、大蔥30克等，這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

材料：牛肉150克、菠菜200克、木耳（水發後）80克、大蔥30克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生粉、胡椒粉、豉油、花生油各適量。
做法：牛肉洗淨，切片後以鹽、糖、生粉、豉油、花生油拌勻備用；菠菜切去根部，洗淨備用；開鍋下油，爆香拍蒜和大蔥，下牛肉大火翻炒片刻，然後加入菠菜和木耳猛火快速翻炒，以鹽、胡椒粉調味即成。