| 材料 | 用量 |
| 菜脯 | 一個 |
| 薑末 | 少許 |
| 蒜末 | 少許 |
| 豬油 | |
| 花生油 |
| 1. 洗淨，去頭尾 |  菜脯油 |
| 2. 切段 |  菜脯油 |
| 3. 片成片 |  菜脯油 |
| 4. 切條 |  菜脯油 |
| 5. 切粒，剁碎，你想碎點也可以的，我懶。。 |  菜脯油 |
| 6. 熱油，七分，豬油挖一塊下去。 |  菜脯油 |
| 7. 放入菜脯，薑末蒜末，小火煸炒之，煸香了。 |  菜脯油 |
| 8. 這個程度就好， 盛起備用。 |  菜脯油 |
菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的漢族風味小吃，因蘿蔔在潮、閩、台，俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。在潮汕、閩南、台灣、梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱為菜脯，與潮州...
基本概念 製作方法 食用方法 菜式介紹老菜脯是廣東潮汕地區的漢族傳統名菜之一，屬於粵菜系。"菜脯"即蘿蔔乾，是潮汕傳統佐食佳品，其中尤以揭陽市揭東縣新亨鎮所產的陳年菜脯最負盛名，故《潮汕特產...
產品介紹 營養成分 生產製作 儲藏方式 食用指南高堂菜脯是廣東潮州一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。菜脯，即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區的特產之一。產於廣東省饒平縣高堂鎮的...
高堂菜脯 相關做法 發展沿革 菜餚菜脯蛋是一道家常菜，流行於台灣、福建、廣東地區，在雞蛋裡面混入菜脯炒成，有時也會加入一些蔥。菜脯蛋的“脯”常俗寫為“哺”，其實“脯”字才是正寫，“脯”的...
菜品特色 菜脯蛋簡介 菜脯蛋原料 特點 做法大蒜菜脯油蒸大伍魚，是一道美食，主要原料有伍魚、香桔子。製作簡單，營養豐富。
材料: 做法:蝦仁菜脯是一道由蝦仁為主料的下飯或配粥小菜，製作難度普通，菜品口味是鹹甜。菜脯要買那種帶點甜味的，事先浸泡去掉一部份鹽份，如果是純鹹味的，炒的時候就要下少許白糖。
製作材料 做法 製作要領 小貼士香煎菜脯蛋是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有菜脯（蘿蔔乾）、雞蛋等,這道菜香甜香甜的，還有油渣的香味。
香煎菜脯蛋 相關條目菜脯就是蘿蔔乾，即曬乾的蘿蔔，與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。菜脯煎蛋是常見潮汕菜，每年七八月，是白蘿蔔豐收時，這時曬出的新菜脯不但爽脆可口，還略帶甜...
簡介 所屬分類 美食原料 製作方法 美味貼士