菊花扣牛舌

用料主料：牛舌400克、珍菌200克、鮮蘆筍200克配料：魚蓉、土豆粉調料：滷水汁、蚝油、味素1、選用上等牛舌，加滷水汁蒸製成熟，改刀碼入小碗內。 2、牛舌碗內放入煨制入味的珍菌蒸熟，扣在排好的蘆筍盤上。 3、另起鍋，倒入原汁勾芡，淋在牛舌上，盤邊擺南瓜刻好的菊花即可。

材料:

用料主料：牛舌400克、珍菌200克、鮮蘆筍200克配料：魚蓉、土豆粉調料：滷水汁、蚝油、味素

做法:

1、選用上等牛舌，加滷水汁蒸製成熟，改刀碼入小碗內。
2、牛舌碗內放入煨制入味的珍菌蒸熟，扣在排好的蘆筍盤上。
3、另起鍋，倒入原汁勾芡，淋在牛舌上，盤邊擺南瓜刻好的菊花即可。