莧菜丸子湯

鹽適量 胡椒粉適量 香油2滴1莧菜丸子湯食材。

食材明細

野生芥菜200克
豬瘦肉100克

配料：

姜蔥
調料
鹽適量
胡椒粉適量
香油2滴

做法:

1莧菜丸子湯食材。
2肉片剁成肉餡，放入少許水、鹽、料酒和胡椒粉攪勻，放入水澱粉抓勻，在淋上少許油。
3莧菜入開水鍋內焯水過涼備用。
4湯鍋內放水或者雞湯，燒開後轉小火用勺子把肉刮入水中。
5然後轉中火燒開去掉浮沫，放入莧菜。
6煮一分鐘左右放入鹽、胡椒粉和雞精，撒上香蔥和香油即可。

小貼士

1、芥菜具有很多的膳食纖維，便秘的人多喝一些芥菜湯會緩解。
2、由於芥菜含有大量的膳食纖維，可以幫助調節腸胃，對緩解肥胖也有一定的效果。
3、野生的芥菜比較小比較老，所有，我炒了在煮，口感就很好了，要是減肥可以不炒。